Divico
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Divico 〰️
Le Divico est un cépage rouge suisse issu d'un croisement développé entre le Gamaret et le Bronner, reconnu pour sa remarquable résistance naturelle aux maladies de la vigne. Cette robustesse permet une viticulture plus respectueuse de l'environnement, avec un recours minimal aux traitements.
Notes tanniques
Dans le verre, le Divico se distingue par sa robe profonde et intense, presque pourpre. Au nez comme en bouche, il déploie des arômes généreux de fruits rouges et noirs mûrs, rehaussés de notes épicées. Sa structure tannique est ample et soyeuse : des tanins présents mais bien fondus, qui confèrent au vin du corps et une belle longueur sans agressivité, gage d'un beau potentiel de garde.
A propos
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Notre raisin est cultivé sur nos propres vignes, puis confié à la Maison Porret à Cortaillod, qui le vinifie avec le savoir-faire transmis de génération en génération. Établie au cœur du vignoble neuchâtelois, cette maison familiale conjugue tradition et précision pour révéler le meilleur de chaque grappe. Un partenariat de proximité qui garantit un vin authentique, ancré dans son terroir, du cep à la bouteille.
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Le Divico se savoure idéalement autour d'un repas convivial. Il accompagne avec générosité les viandes rouges grillées, le gibier, les plats mijotés et les fromages affinés du pays. Servi entre 16 et 18 °C, il révèle toute la richesse de ses arômes. Parfait pour une raclette entre amis, un barbecue d'été ou simplement un moment de partage autour d'une belle bouteille.
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Le Divico est un cépage rouge 100 % suisse, fruit du travail de recherche d'Agroscope. Naturellement résistant aux maladies de la vigne, il se cultive avec un minimum de traitements, dans le plus grand respect de l'environnement. Dans le verre, il dévoile une robe profonde et des arômes intenses de fruits rouges et noirs mûrs, relevés de notes épicées. Sa structure tannique, ample et soyeuse, lui confère du corps, de l'élégance et un beau potentiel de garde.